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经营管理

干洗店的卫生管理

时间:2017-09-05 16:22 |  来源:德奈福洗衣官网
摘要: 干洗店的卫生管理主要包括店铺内部卫生管理和员工的身体健康两部分。店铺内部卫生管理有包括干洗店每日清扫制度、工作区域日常清洁保持等。 一、聘用身体健康的员工 干洗店员

  干洗店的卫生管理主要包括店铺内部卫生管理和员工的身体健康两部分。店铺内部卫生管理有包括干洗店每日清扫制度、工作区域日常清洁保持等。

  一、聘用身体健康的员工

  干洗店员工要接触干洗店各种衣服,所以自身健康状况直接影响到消费者的身体健康。在聘用员工时,要注意其是否有传染疾病,最好让其出具有卫生防疫部门核发的健康合格证。拒绝患有传染病的员工,可以避免干洗店成为传染性疾病的传播源,维护消费者的切身利益,使加工后的衣物符合卫生要求。如果干洗店招用未经健康检查或有传染性疾病的人员,会给干洗店的经营和声誉带来不利的后果。

  从事洗衣熨烫工作人员不但要求自己自身健康,而且在工作中还要加强自身防护,这样对自己,对顾客以及对干洗店的经营都有益处

  二、店铺内部卫生管理

  1、建立每日清扫制度

  干洗店的员工,每天都要对店内进行清扫,是干洗店保持一个干净、整洁的形象。每日清扫制度的落实,关键在于长期坚持,持之以恒。

  清扫内容主要有:店铺门窗、墙壁、地板的清扫;擦拭招牌的整洁;整理吧台及顾客休息区桌椅,使之时时保持整洁有序的状态;店内干洗设备也要每日进行擦拭,避免设备沾染、存有污物。

  为了保持干洗店的日常清洁,除了要坚持每日清扫制度外,工作人员要注意保持店内及个人卫生,不得随意丢放垃圾和个人物品。

  每日清扫工作虽然是小事情,但却对干洗店的形象塑造起到很大作用,因此经营者绝不能忽视。

  2、防止出现交叉污染

  为了保证送洗衣物的干净卫生,要在干洗店的工作区域划分出污染区域和清洁区域。污染区是指接收、存放没有经过消毒、洗烫处理的衣物和物品的区域。清洁区是指存放哪些经过 处理,并符合卫生要求的物品区域。在日常经营中,污染区内的物品未经处理,不能随意带入到其他工作区域;同时处理或洗烫后的衣物,也不能放在污染区。这样做可以防止出现交叉污染,真正做到“送洗衣服脏乱进店,洗后衣物整洁卫生送出门”。除此之外,经营者还要监督员工做到以下几点。

  A、在污染区内不能存放食品、饮料。

  B、在污染区内的工作人员,不要穿着工作服随意进入其他工作区域。

  C、污染区要没有明显的禁忌标识,一般以黄色为宜。

  D、污染衣物的类别,同时也应该用不同颜色的卡片给予标识,并且要建立记录档案,详细登记污染衣物的类别和数量、处理的时间和方法

  E、清洁区内的衣服在存放时,要求分类放置整齐,便于查找和发放。清洁区域要注意保持日常清洁。

  F、清洁区一旦发现有被污染的情况,应立即进行消毒处理。

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